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12月畜禽產品價格及養殖效益監測

2019-01-02 11:30:45  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
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(1)2018年12月21日中國36個大中城市白條豬主要批發市場平均價格為18.02元/千克,環比下降0.17%。豬肉市場批發價為19.31元/千克,環比上漲0.31%。
生豬價格為13.14元/千克,環比下降1.65%。全國豬價最高四川為19.60元/千克;黑龍江最低為8.96元/千克。
生豬出欄均重為117.21千克/頭,環比上漲0.83%。
本周四川、重慶、福建、廣東等多個南方省份爆發非洲豬瘟,疫情發生后省內生豬價格出現下跌,全國生豬價格表現為下降。目前北方仍然積壓了大量的生豬,散戶出欄意愿較強,但屠企普遍壓價,不少養殖戶抵觸情緒較大,生豬繼續壓欄;臨近元旦,南方腌臘進入高峰期,受消費習慣的改變以及疫情的影響,需求較往年下降,對豬價的提振作用減弱,預計下周北方豬價繼續弱勢調整,南方地區漲幅也有限,整體豬價將震蕩調整。

 
數據來源:艾格數據庫
(2)本周豬糧比為7.02,豬料比為4.28。本周中國生豬養殖產業鏈各環節盈利如下:
養殖環節:本周自繁自養豬場生豬養殖利潤為114.80元/頭,盈利環比減少24.06元/頭;外購仔豬育肥的養殖戶毛利潤為64.65元/頭,盈利環比減少21.48元/頭。
屠宰環節:外購生豬進行屠宰(非代宰)的屠宰企業毛利潤約為139.14元/頭,環比增加21.89元/頭。
豬肉批發環節:毛利潤為99.33元/頭,環比增加6.93元/頭。
豬肉零售環節:毛利潤為15.4元/頭,環比增加0.77元/頭。
 


 
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